Öppet.jpg
Öppet.jpg

topp


SCROLL DOWN

topp


TILLÖKNING I KÖKET!

Rosie och Micke hjälper nu Thomas här på Kocken och Kastrullen. Rosie kommer senast från Bondens Butik i Saluhallen där hon även drev Café Bakpasset tillsammans med Micke. Nya influenser i köket för att ge dig det där lilla extra som förgyller din lunch.

Luckan har öppet 10:30 till 13:30 med ännu fler rätter men samma goda smaker som du vant dig vid.

Välkomna!

Kockarna


Kockarna


Micke

Michael är flitig jägare som håller efter vildsvinsstammen runt Mälarens norra sida. Sin långa erfarenhet som styckare av vilt och tillagning av vad skogen har att erbjuda, lär han ut på kurser. Både i köket och ute över öppen eld och  glödande kol.


THOMAS

Mat ska vara en upplevelse, mer än något man kastar i sig för att stilla sin hunger. Att experimentera lite och prova små nya grepp är ett sätt att hylla och lyfta den svenska husmanskosten. Till och med en Pannbiff Med Lök är ren njutning, om den tillagas med en rejäl nypa kärlek.

Rosie

Från Restauration Gubbhyllan på Skansen under traktör KC Wallberg stammar Rosies hårda nypor i köket. Att inte lyckas med sina uppdrag är ett alternativ som inte existerar för henne. Vår egen kastrullhäxa i köket!